Gorczyca to jednoroczna, miododajna roślina zielona z rodziny krzyżowych. Gałka muszkatołowa jest przyprawą otrzymywana z jadra nasienia muszkatołowca korzennego. To iglaste drzewo uprawia się głownie w południowo - wschodniej Azji i na Antylach. Gałkę muszkatołową stosuje się jako przyprawę do mięs i dziczyzny, pasztetów, sosów, zup, a także nalewek, likierów oraz ciast.
