Tatarak zwyczajny jest byliną z rodziny obrazkowatych, pochodzącą z Azji Środkowej, do Polski dostał się dzięki Tatarom, skąd jego nazwa. Występuje na brzegach wód. Jest to roślina trwała, o rozgałęzionych kłączach i kolbowym kwiatostanie. Surowcem leczniczym jest kłącze.