Bulwy są bogate w składniki mineralne, np. wapń, żelazo i magnez.
Ziemniak jest byliną z rodziny psiankowatych. Uprawiany był przed naszą erą przez Inków. Pochodzi prawdopodobnie ze środkowego Chile i do Europy został sprowadzany na początku XVI wieku przez Hiszpanów. W Polsce pojawia się przypuszczalnie po wyprawie wiedeńskiej Jana III Sobieskiego jako roślina ozdobna i lecznicza.

Jest to powszechnie znane, piękne drzewo o rozłożystej, nieregularnej koronie i grubych pokręconych konarach. Dorasta do 40 m wysokości i jest długowieczne, żyje nawet do 1500 lat. Kora dębu początkowo jest gładka, z czasem ciemnieje i nabiera głębokich bruzd. Liście są skórzaste, intensywnie zielone i umieszczone na krótkim ogonku. Mniej więcej w maju pojawiają się liście i kwiaty, które są rozdzielnopłciowe, wiatropylne i wyglądają jak bladozielone, zwiastujące kotki. Z żeńskich kwiatów powstają owoce - jajowate żołędzie osadzone w zdrewniałych miseczkach.

Napar z mielonych żołędzi jest pomocny w leczeniu biegunek

Są to zmiany chorobowe skóry, wywołane reakcją podskórnych naczyń krwionośnych na niską temperaturę. Pod wpływem zimna, aby zatrzymać ciepło, naczynia krwionośne zdrowego człowieka kurczą się, co objawia się blednięciem skóry. Jeżeli temperatura jest wyjątkowo niska, może dojść do odmrożenia.

Rokitnik to ciernisty krzew wysokości nawet 4-8 m. Ma lancetowate liście pokryte srebrzystymi włoskami. Z wierzchu są oliwkowozielone, srebrzyste, a od spodu popielate, podobne do liści wierzby. Jest to roślina dwupienna. Kwiaty męskie są drobne, zebrane w kuliste kwiatostany, żeńskie natomiast tworzą kłosokształtne grona.