Terminem tym określa się wiele różnych objawów chorobowych, które są najczęściej spowodowane niewłaściwym sposobem odżywiania lub spożywaniem produktów złej jakości. Konsekwencją tego jest nieprawidłowa praca układu trawiennego. Niestrawności towarzyszą czasami bóle w nadbrzuszu, wzdęcia i zgaga.

Szczypiorek to roślina cebulowa z rodziny liliowatych. Rośnie dziko w Europie i Azji, bywa też uprawiana. Ma cienkie, delikatne i intensywnie zielone liście, długości 15-20 cm. Wyrastają z poziemnych łodyg, są wewnątrz puste, na przekroju okrągłe. Po ścięciu odrastają. Liście i pędy kwiatostanowe są jadalne. Szczypiorek był znany i ceniony już w starożytności. Bardzo popularną rośliną przyprawową stał się w średniowieczu. 

Naciowa odmiana pietruszki zwyczajnej jest rośliną dwuletnią z rodziny selerowatych. Uprawiano ją już w starożytnej Grecji i Rzymie, obecnie jest znana i doceniana w Europie, obu Amerykach i Australii. 

Roślina ta inaczej nazywa się gałgantem chińskim lub dzikim kardamonem. Jest to bylina należąca do rodziny  imbirowatych. Pochodzi z Azji Południowo – Wschodniej, a jej uprawy znajdują się w Chinach, Indiach,  Tajlandi, na wyspie Hajnan i na Cejlonie. Alpinia jest rośliną należącą do rodziny imbirowatych. Kłącze rośliny znane jest ze swych leczniczych właściwości.

Muszkatołowiec jest krzewiastą rośliną o gładkiej korze i wiecznie zielonych, skórzastych, bardzo aromatycznych liściach. Po przekwitnięciu z żółtych, drobnych kwiatów tworzą się kuliste, czerwone torebki zawierające brązowe, aromatyczne nasiona. Rośnie na glebach bardzo żyznych i wymaga starannej uprawy, w naszym jest zazwyczaj uprawiany w szklarniach o podwyższonej wilgotności i temperaturze. Nasiona (gałka muszkatołowa) muszkatołowca głównie używane są w kuchni jako aromatyczna przyprawa, nadająca potrawom gorzki smak.