Apitoksynoterapia polega na leczeniu jadem pszczelim, bezbarwnym, gęstym płynem o słodko-kwaśnym smaku. Jest to terapia dość bolesna, gdyż najbardziej skuteczny jad wprowadzany jest bezpośrednio w ciało człowieka. Można również przyjmować go w tabletkach lub roztworach.