Apiterapia, leczenie miodem, to terapia znana od niepamiętnych czasów. Już przed tysiącami lat doceniano jej zbawienne właściwości. Produkty wytwarzane przez pszczoły dzielą się na produkowane z zebranego pyłku, jak miód, pierzga, czyli „chleb pszczeli„ , i propolis, oraz na wydalane, jak mleczko pszczele i jad. Każdy z tych produktów ma szerokie zastosowanie w lecznictwie i profilaktyce.