Oman wielki jest rośliną wieloletnią o charakterystycznym, bulwiastym, owłosionym korzeniu; silnie rozkrzewiona łodyga może osiągnąć 2 m wysokości. Roślina ta pochodzi z terenów Azji Środkowej, uprawiana jest niemal w całej Europie i Ameryce Północnej. Leczniczo roślina ta stosowana jest przeważnie w zwalczaniu dolegliwości związanych z układem pokarmowym.