Dla większości z nas jest to po prostu napojem, który wypijamy rano, wieczorem i w ciągu dnia. Jednak smakosze uważają herbatę za napar nie mający równego sobie. Na świecie znanych jest około 300 gatunków herbat o przeróżnych smakach. Za jej ojczyznę tradycyjnie uznaje się Chiny, a według legendy odkrył ją cesarz Sheng – Nung.