Chmiel to trawa roślina o podziemnych kłączach i silnych, głębokich korzeniach. Jego sześciometrowa łodyga oplata drzewa dzięki haczykowatym włoskom czepnym. Liście chmielu są dłoniaste, szorstkie, ząbkowate, a owocem jest orzeszek. Chmiel jest jednym z podstawowych składników potrzebnych w produkcji piwa. Stosowany jest w browarnictwie od ponad 6 tys. lat. Gorzkawy smak nadają piwu szyszki, poza tym wpływają na jego trwałość, klarowność i zdolność pienienie się.

Jest to trwała roślina zielona z rodzin wargowych. Łodyga czyśćca pokryta jest włoskami i dorasta do 90 cm długości. Liście są lancetowate i jajowate, osadzone na krótkich ogonkach, bardzo podobne do pokrzywy zwyczajnej. Na przełomie lipca i września na szczycie pędu pojawiają się kwiatostany pełne fioletowych, ciemnoczerwonych, a czasem białych kwiatów. Surowcem leczniczym czyśćca są nadziemne pędy. Roślina ta zawiera garbniki (do 15%), aminy, gorycze, cholinę, olejek eteryczny oraz sole mineralne.

Mącznica lekarska jest rośliną z rodziny wrzosowatych. To krzak o ścielących się gałęziach, dość rzadko spotykany, będący w większości państw europejskich pod ochroną. Występuje w lasach iglastych. Ma skórzaste liście bez zapachu, o słodkim i cierpkim smaku. Kwitnie od marca do lipca, kwiaty ma w gronach, z koroną białą lub różowawą. Owoce to czerwone, mączyste w smaku jagody z pestkami. Większe ilości naparu z mącznicy mogą spowodować zaparcia lub podrażnienia żołądka. Nie należy go stosować przez dłuższy czas.