Wanilia płaskolistna | 15-08-2015 |
Wanilia to nadrzewne pnącze z rodziny storczykowatych. W lasach Ameryki
Środkowej i Południowej występują około 50 gatunków tej rośliny. Osiąga ona 9-15
m długości. Ma mięsiste lub łuskowate liście jajowatego kształtu wyrastające na
długiej łodydze. Popularnym gatunkiem jest wanilia plaskolistna, uprawiana na
obszarach strefy międzyzwrotnikowej, niekiedy w szklarniach. Ma żółte lub
pomarańczowe kwiaty. Po trzech latach uprawy wydaje długie, ciemne, aromatyczne
owoce ( torebki). W stanie niedojrzałym są one poddawane fermentacji i suszeniu.
Otrzymany produkt to tzw. wanilia. W jej składzie można wyróżnić olejki
eteryczne, tłuszcz, woski i cukry. Jest wykorzystywana w lecznictwie jako
barwnik farmaceutyczny. | |