Fruktoza, cukier owocowy jako słodzik, 500g

Fruktoza - słodzik owocowy

Po spożyciu fruktozy stężenie cukru we krwi nie wzrasta tak mocno jak po tradycyjnym białym cukrze. Dlatego powinniśmy jej używać do słodzenia potraw i napojów.

Fruktoza jest słodsza od cukru i dlatego dodajemy jej około 40% mniej.

Fruktoza nazywana jest cukrem owocowym, ponieważ występuje w owocach, sokach roślinnych i miodzie.

Fruktozą można słodzić wszelkie desery, przetwory, ciasta, a także kawę i herbatę. Niemal zawsze można nią zastąpić tradycyjny cukier z buraków.
Niska kaloryczność fruktozy pozwala zapobiegać lub walczyć ze zbędnymi kilogramami. Fruktoza zmniejsza także ryzyko wystąpienia próchnicy zębów.
Potwierdzono łagodzący wpływ fruktozy po nadmiernym spożyciu alkoholu. Łyżeczka fruktozy w połączeniu z sokiem z połowy cytryny przyniesie ukojenie.