Vitamarket.pl
Blog - Alpinia galgant Vitamarket.pl

Darmowa dostawa już od 250 zł

Alpinia galgant
Alpinia galgant

Roślina ta inaczej nazywa się gałgantem chińskim lub dzikim kardamonem. Jest to bylina należąca do rodziny imbirowatych. Pochodzi z Azji PołudniowoWschodniej, a jej uprawy znajdują się w Chinach, Indiach, Tajlandi, na wyspie Hajnan i na Cejlonie. Kłącze osiąga imponujące rozmiary ( rośnie do 2,5m), jest masywne, bulwiaste i twarde, z niego wyrasta część nadziemna rośliny. Ma intensywny zapach i ostry, piekący smak, pod nazwą kardamon stosuje się go jako korzenną przyprawę kuchenną. Liście alpinii są szerokie i mają lancetowaty kształt. Kwiaty, zebrane w wiechowate kwiatostany, są białe i dzwonkowate. Po przekwitnięciu powstają z nich owoce – ciemno pomarańczowe, kuliste torebki. W nich znajdują się nieliczne nasiona z osnówką, które także są używane jako przyprawa. W kłączach można wyodrębnić olejek eteryczny oraz alpinon i galganol odpowiedzialne za ostry smak. To właśnie te składniki decydują o niepowtarzalnym charakterze kardamonu.

Alpinia jest rośliną należącą do rodziny imbirowatych.

Kłącze rośliny znane jest ze swych leczniczych właściwości.
Przyprawę stanowi wysuszone i drobne zmielone kłącze. Wzbogaca smak i aromat potraw mięsnych, rybnych, zup oraz wielu sosów. Wspaniale smakuje jako dodatek do zupy fasolowej i grochowej oraz dań z wołowiny. Wchodzi w skład znanej przyprawy curry i podobna jest w smaku do imbiru, choć jest od niego ostrzejsza i bardziej intensywna. Kardamon dodawany jest także do kawy przygotowanej na sposób orientalny oraz do wielu deserów. Roślina ta ma także duże znaczenie lecznicze, od wieków znana jest w medycynie chińskiej, indyjskiej, perskiej i arabskiej.

Stosowana wewnętrznie

Nalewka z alpinii pomaga w:

  • niestrawności,
  • wszelkich bólach żołądka,
  • zatruciach pokarmowych,
  • pobudza apetyt i ułatwia trawienie;
  • jest to lek wzmacniający regenerujący organizm,
  • pobudza krwawienie miesiączkowe,
  • stosowany jest w zawrotach głowy i niedokrwistości spowodowanej zaburzeniami miesiączkowania;
  • wykazuje także właściwości przeciwzapalne, spazmolityczne i bakteriobójcze,
  • ma zastosowanie przy dolegliwościach dyspeptycznych

 Na ½ godziny przed posiłkiem zaleca się picie następującego środka leczniczego ½ łyżeczki wysuszonego i sproszkowanego kłącza należy zalać wrzątkiem i pozostawić do naciągnięcia, pić zawsze po ½ filiżanki trzy razy dziennie

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium