Vitmarket - ponad 10 lat doświadczeniaponad 10 lat doświadczenia

Zawęż produkty








od do

Gorczyca

26-03-2015

Gorczyca to jednoroczna, miododajna roślina zielona z rodziny krzyżowych.
Rośnie dziko w krajach śródziemnomorskich. Uprawiano ją od dawna - znaleziono
nasiona z czasów sumeryjskich; znana już była w starożytnej Grecji i Rzymie. W
Polsce pojawia się w XVI wieku jako ceniona roślina lecznicza, przyprawowa,
oleista i pastewna. nasiona gorczycy dostarczają oleju gorczycowego oraz są
uważane jako przyprawa, a także surowiec do wyrobu musztardy i środków
leczniczych.


Powszechnie uprawiana jest gorczyca biała, zwana też jasną. Ma owłosioną
łodygę w wysokości 30-120 cm, pierzastodzielnie liście i bladożółte kwiaty w
gronach. W jej owocu znajdują się kuliste nasiona (4-6), bogate w tłuszcze i
glikozyd - sinalbinę, z której otrzymuje się olejek gorczycowy.


Biała gorczyca pobudza wydzielanie soków żołądkowych i przyspiesza
trawienie.


Stosowana wewnętrznie


Gorczyca biała jako przyprawa ma działanie moczopędne , pobudza wydzielanie
soków żołądkowych, ułatwia trawienie. Może też pobudzać wymioty. Stosowana w
postaci całych ziaren działa rozwalniająco.


Nasiona gorczycy białej są przyprawą do kwaszenia i konserwowania warzyw, w
także grzybów, ryb, zup i sosów, również potrwa z warzyw, np. białej i czerwonej
kapusty, mięsa wołowego, wieprzowego i drobiu. W Europie i Azji Mniejszej
uprawiana jest też gorczyca czarna, zwana czarną kapustą. Jej nasiona są
mocniejsze, ostrzejsze w smaku i zapachu. Używa się ich do wyrobu musztardy, a
także maści, plastrów rozgrzewających oraz spirytusu gorczycowego. Aby
przygotować mączkę z gorczycy do okładów, łączymy łyżkę mielonej gorczycy z
sześcioma łyżkami białej mąki i mieszamy z wodą. papkę nakładamy na kawałek
płótna, przykładamy drugim i owijamy chore miejsce.


Nasiona gorczycy znajdują zastosowanie w konserwowaniu warzyw, a także
jako przyprawa.


Uwaga


Okład z gorczycy może podrażnić skórę, dlatego najpierw trzeba sprawdzić jego
działanie na niewielkie jej powierzchni.


Stosowana zewnętrznie


Obydwie odmiany gorczycy jako środek rozgrzewający na okłady pomagają w
leczeniu reumatyzmu, lumbago i rwy kulszowej, bronchitu, zapalenia płuc i
nerwobóli. Gorąca kąpiel z dodatkiem łyżeczki proszku z gorczycy powstrzymuje
rozwój przeziębienia. Okład z gorczycy czarnej nakładamy na krótko 8-10 minut
lub dodajemy zmielonej gorczycy białej albo mąki. Płócienne woreczki z gorczycą
można nosić stałe na miejscach zaatakowanych przez reumatyzm. 

Bestsellery

Kategorie

Obsługiwane płatności
ZAMKNIJ
Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Royalty Line noże